Beschreibung

— Vorspeisen —

• Scheiben von Tomate und Mozzarella mit hausgemachtem Basilikumpesto, Ruccola und Oliven
• Lachsröschen und gefüllte Kaviareier
• Luftgestrockneter Schinken auf süßen Melonenspalten
• Fingerfood-Variationen mit zweierlei Crepesroulade
• Gegrillte Paprika, Zucchini, Auberginen und Champignons in Kräuteröl
• Salat von Ramennudeln, Chinagemüse mit süß-saurer Sauce
• Mediterraner Bauernsalat mit Fetakäsewürfeln und Oliven
• Reichhaltige Baguettewahl sowie Butter

— Hauptspeisen —

• Geschwenkte Streifen vom Hähnchenbrustfilet in Waldpilzrahmsauce
• Thüringer Mitzuraten mit Majoran
• Fischpotpurri, dazu Gemüse und Rieslingsauce
• Mini-Hähnchenkeulen und Hackbällchen
• Vegetarische Pastaauswahl
• Kartoffelgratin, Kräuterspätzle
• Bunte Gemüseauswahl mit Sauce Hollandaise

— Dessert —

• Erdbeer-Panna-Cotta mit Mangomark
• Mousse von weißer Schokolade mit süßem Topping
• Fruchtiger Obstsalat mit frischer Mango und Minze
• Kleine Käseauswahl mit Weintrauben