Beschreibung

Vorspeisen

Coppa-und Parmaschinken an fruchtiger Honigmelone
Mariniertes Gemüse in Kräuteröl
Carpaccio vom Rinderfilet mit Parmesan und Rucola
Strauchtomaten mit Büffelmozzarella in Basilikumpesto
Hähnchenbrustfilet auf Orangensalat mit rosa Pfeffer
Süße Feigen im Speckmantel
Leberpastete mit Preiselbeerbirne und Feldsalat
Fischterrine mit gebratenen Garnelen
Mediterraner Spaghettisalat mit Cocktailtomaten
Couscous mit Gemüse und gebratenen Pilzen
Ciabattabrot und Baguettes, dazu Butter

Hauptspeisen

Gefüllte Maispoularde mit Steinpilzravioli
Kalbsrücken im Pfifferlingsmantel
Fischpotpourri mit Basmatireis und Gemüse-Julienne
Kurzgebratenes Steak vom Schweinefilet mit Kräuterchampignons
Rosmarinkartöffelchen
Gemüse der Saison mit Buttersauce

Dessert

Schokoladen-Panna Cotta mit pürierten Früchten
Weißes Mousse au Chocolat mit frischen Himbeeren
Glasierte Obstspieße
Feine Crêpes Suzette mit Contreau (Orangenlikör)
Käseauswahl mit Trauben