Beschreibung

— Vorspeisen — 

• Tomate-Mozzarella mit Basilikumpesto und Oliven 
• Räucherlachs mit Dillsauce und roten Zwiebeln 
• Gefüllte Eier mit Kaviarhäubchen und Mini-Hackfleischbällchen 
• Gebratenes Kassler an Weißkrautsalat 
• Thüringer Schlachteplatte 
• Frisches Gehacktes mit Zwiebelringen 
• Kartoffelsalat, Wurst-Käsesalat mit Ei und Gurke 
• Reichhaltiges Brotsortiment und Butter

— Hauptspeisen — 

• Geschmorter Rinderbraten in Rotwein-Kräutersauce 
• Krustenbraten von der Schweineschulter
• Gebratene Fischauswahl, Wurzelgemüse und Zitronensauce
• Schupfnudeln, Petersilienkartoffeln, kleine Thüringer Klöße
• Bunte Gemüseauswahl mit Sauce Hollandaise

— Dessert — 

• Frischer Obstsalat 
• Joghurt-Mango-Terrine an Fruchtmark 
• Mousse au au Chocolat mit Mandelsplittern 
• Käseauswahl mit Trauben