Beschreibung

Vorspeisen

Tomate-Mozzarella mit Basilikumpesto und Oliven
Räucherlachs mit Dillsauce und roten Zwiebeln
Gefüllte Eier mit Kaviarhäubchen und Mini-Hackfleischbällchen
Gebratenes Kassler an Weißkrautsalat
Thüringer Schlachteplatte
Frisches Gehacktes mit Zwiebelringen
Kartoffelsalat, Wurst-Käsesalat mit Ei und Gurke
Reichhaltiges Brotsortiment und Butter

Hauptspeisen

Geschmorter Rinderbraten in Rotwein-Kräutersauce
Krustenbraten von der Schweineschulter
Gebratene Fischauswahl, Wurzelgemüse und Zitronensauce
Schupfnudeln, Petersilienkartoffeln, kleine Thüringer Klöße
Bunte Gemüseauswahl mit Sauce Hollandaise

Dessert

Frischer Obstsalat
Joghurt-Mango-Terrine an Fruchtmark
Mousse au au Chocolat mit Mandelsplittern
Käseauswahl mit Trauben