Beschreibung
Vorspeisen
- Tomate-Mozzarella mit Basilikumpesto und Oliven
- Räucherlachs mit Dillsauce und roten Zwiebeln
- Gefüllte Eier mit Kaviarhäubchen und Mini-Hackfleischbällchen
- Gebratenes Kassler an Weißkrautsalat
- Thüringer Schlachteplatte
- Frisches Gehacktes mit Zwiebelringen
- Kartoffelsalat, Wurst-Käsesalat mit Ei und Gurke
- Reichhaltiges Brotsortiment und Butter
Hauptspeisen
- Geschmorter Rinderbraten in Rotwein-Kräutersauce
- Krustenbraten von der Schweineschulter
- Gebratene Fischauswahl, Wurzelgemüse und Zitronensauce
- Schupfnudeln, Petersilienkartoffeln, kleine Thüringer Klöße
- Bunte Gemüseauswahl mit Sauce Hollandaise
Dessert
- Frischer Obstsalat
- Joghurt-Mango-Terrine an Fruchtmark
- Mousse au au Chocolat mit Mandelsplittern
- Käseauswahl mit Trauben