Beschreibung

Vorspeisen

• Tomate-Mozzarella mit Basilikumpesto und Oliven
• Antipasti – Peperonata (Schmorgericht mit Paprika)
• Luftgetrockneter Landschinken mit süßer Honigmelone
• Vitello Tonnato – Filet vom Schwein mit Zitrone und Thunfischsauce
• Mediterraner Bauernsalat mit roten Zwiebeln und Ciabattabrot
• Maccheroni-Gemüsesalat mit Oliven und Thunfisch
• Rucolasalat mit Zitrusfrüchten und marinierten Tomaten
• Ciabattabrot und Baguettes, dazu Butter

Hauptspeisen

• Saltimbocca von der Poulardenbrust mit Parmaschinken und Salbei auf Kräutergnocchi
• Piccata Milanese vom Schweinefilet mit Tomatenragout
• Lachsroulade mit Riesengarnelen und Safransauce
• Pastavariation mit zwei verschiedenen Saucen
• Rosmarinkartöffelchen
• Bunte Gemüseplatte

Dessert

• Cremiges Tiramisu mit zweierlei Likören
• Panna Cotta mit marinierten Fruchtspiegel
• Amaretto-Mandelcreme
• Frische Obstplatte
• Käseauswahl mit Trauben