Beschreibung

— Vorspeisen — 

• Pochiertes Lachsfilet auf grüner Sauce und Lachsröllchen 
• Schinkenvariation an Melone 
• Tomate-Mozzarella mit Basilikumpesto 
• Gebratenes Roastbeef an Remouladensauce 
• Antipasti (eingelegtes Gemüse) 
• Fingerfood-Variationen 
• Marinierte Garnelen auf buntem Reissalat 
• Linsensalat 
• Tomatensalat 
• Reichhaltige Brotauswahl und Butter 

— Hauptspeisen — 

• Gegrilltes Schweinefilet auf Kräuterchampignons
• Gefülltes Hähnchenbrustfilet auf Schmorgemüse
• Schweinesteak mit Ragout fin überbacken
• Roulade vom Lachs und Zander auf Blattspinat und Safransauce 
• Gebratene Kartoffelperlen, Kroketten, Tomatenreis
• Bunte Gemüseauswahl mit Sauce hollandaise 

— Dessert — 

• Käseauswahl mit Trauben 
• Schoko-Panna-Cotta mit Mangomark 
• Himbeer-Mascarponecreme 
• Geschnittenes frisches Obst 
• Zweifarbiges Mousse au Chocolat