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Gourmet Dietzel - Catering & Partyservice in Jena Weimar Apolda > Produkte > Buffet “Frankreich”
Buffet "Frankreich"

Buffet “Frankreich”

27,00 € inkl. MwSt.

Unser Buffet “Frankreich” besteht insgesamt aus zehn Vorspeisen, neun Hauptspeisen und fünf Desserts. Beispielsweise aus einer französischen Käseauswahl mit süßen Weintrauben und Feigensenf als Vorspeise. Als Hauptspeise servieren wir Ihnen knusprige Entenbrust und -keulen mit Orangenjus. Die Fruchtigen Crépes mit Orangenragout als Nachspeise runden das Buffet “Frankreich”ab.

Mindestanzahl 20 Personen.

Es sind auch kleinere Abnahmemengen möglich. Nehmen Sie dazu gern Kontakt zu uns auf.

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Artikelnummer: 1003 Kategorie: Themenbuffet Schlagwörter: Themenbuffet, Buffetvorschlag, Französiches Buffet
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Beschreibung

Vorspeisen

  • Nizza-Salat mit Thunfisch und Oliven
  • Geräucherte Entenbrust auf Feldsalat mit Walnüssen (saisonal ersetzen durch Hähnchenbrust)
  • Gegrilltes mediterranes Gemüse mit Kräutern der Provence
  • Scheiben von Büffelmozzarella und Tomaten mit Basilikumpesto und Oliven
  • Diverse Pasteten mit Preiselbeeren
  • Roastbeef mit Sauce tartare
  • Feiner Salat von Meeresfrüchten
  • Gravedlachsröllchen und Forellenfilet mit Meerrettichsauce
  • Verschiedene Baguettes, dazu Butter

Hauptspeisen

  • Coq au vin
  • Schweinefiletstreifen mit provenzalischen Kräutern
  • Tranchen von Maispoularde auf Steinpilzravioli
  • Gratinierter Lachs und Forelle an einer Weißweinsauce
  • Mini-Flammkuchen Elsässer-Art
  • Vegetarische Gemüsequiche
  • Rosmarinkartöffelchen, Kartoffelgratin
  • Bunte Gemüseplatte mit Sauce béarnaise

Dessert

  • Mousse au Chocolat
  • Créme Caramel
  • Fruchtige kleine Tartes
  • Fruchtige Crépes mit Orangenragout
  • Macarons und Petit fours
  • Käsesortiment mit Feigensenf

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