Beschreibung

Vorspeisen

Roher und gekochter Schinken
Gebeizter und geräucherter Lachs
Eingelegter Stangenspargel mit frischen Kräutern
Strauchtomaten mit Mozzarella und hausgemachtem Basilikumpesto
Auswahl von frischen Blattsalaten mit Dressing
Auswahl von hellem und dunklem Baguettes dazu Butter

Hauptspeisen

Feines Spargelcremesüppchen mit Croutons
Frischer Stangenspargel mit Sauce hollandaise
Kleine Schnitzel vom Kalb
Schweinemedaillons mit frischen Champigons
Gefüllte Poulardenbrust auf Ratatouillegemüse
Gebratener Lachs in Zitronensauce
Petersilienkartoffeln und Kartoffelgratin
Bunte Gemüseauswahl mit Buttersauce

Dessert

Marinierte Erdbeeren
Süße Cremevariationen
Panna Cotta mit marinierte Erdbeeren
Käseauswahl mit Trauben